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農村路邊的“馬齒莧”養生又治病,但這3類人最好不要碰

馬齒莧馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁,無毛,生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為藥食兩用植物。田間地頭隨處可見,可真正知道它保健作用的

 

農村路邊的“馬齒莧”養生又治病,但這3類人最好不要碰

馬齒莧

馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁,無毛,生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為藥食兩用植物。田間地頭隨處可見,可真正知道它保健作用的人卻不多。它既可以降肝火、清心火,又可以清腸熱,解毒,調理便秘,驅除宿便,是五行俱全的“長壽菜”。

馬齒莧性寒涼,能夠清除心、肝、肺和大腸之熱。馬齒莧可明目、降血脂。馬齒莧入肝經,可以涼血、降肝火。

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馬齒莧有哪些功效?

1護理血管

馬齒莧富含的鉀元素,經過生理生物轉化反應,可直接對血管壁達到擴張作用,并抵制動脈管壁增厚,有效地護理血管免受侵害,減少高血壓病中風的發作率。

2治糖尿病

糖尿病屬于中醫“消渴病”的范疇,早在我們國家古代就有馬齒莧止消渴作用的記述。當代醫學也有用動物實驗證明馬齒莧有調整血糖的功效。

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3治心臟病

調查發現,馬齒莧含有很多去甲腎上腺素、ω-3脂及酸、豐富的蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、天門冬氨酸、黃體酮以及生物堿等藥用成分,是防治心血管病的天然良藥。

4排毒

馬齒莧是腸道的清潔劑。它可以清腸熱,解毒,能調養便秘,驅除宿便,是餐桌上的常客。

5治皮膚病

馬齒莧既清心火,又散肺熱,它的排毒功效既走血液,又走皮膚,內外兼治,因此對于皮膚問題都有很好的療效。

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6治腸道病

馬齒莧是腸道的清潔劑,是各類腸道病的首選良藥。馬齒莧最大的功效,是醫治大腸經。它既能解毒,又能消炎,還能祛熱,對于腸道病屬于熱癥的疾病幾乎都可以通治。

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馬齒莧的吃法

吃法一: 鍋中水燒開,把新鮮的馬齒莧入鍋焯兩分鐘,撈出來過一下涼水,拌一點蒜泥和香油當涼菜吃。然后把焯過的水加適量白糖喝下就可以了。要注意一點:只能放白糖,不要放紅糖。

在這個食療方中,馬齒莧的作用是殺菌,促進腸道蠕動,把毒排出來。因此吃過后拉肚子的癥狀會暫時加重,不用擔心。注意:如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

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為什么放白糖呢?

因為白糖也有清熱解毒的作用,同時中醫講究“酸甘化陰”,酸味的馬齒莧加上甜味的白糖可以起到滋生體液的作用,可以緩解拉肚子造成的脫水癥狀。

為什么不用紅糖?

因為紅糖是溫性的,與治療的方向背道而馳。

農村路邊的“馬齒莧”養生又治病,但這3類人最好不要碰

 

吃法二: 馬齒莧當菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟后,涼拌吃,也可以炒著吃,嫩芽還可以生拌著吃。從保健的角度講,春天、夏天采些馬齒莧回家當涼菜吃,是很有好處的。馬齒莧是腸道的清潔劑。它可以清腸熱,解毒,能調理便秘,驅除宿便,是餐桌上的常客。

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馬齒莧雖好,但有三種人要避免吃馬齒莧:

1、孕婦。馬齒莧是滑利的,有滑胎的作用;

2、如果你在吃中藥,藥方里有鱉甲,要注意馬齒莧與鱉甲相克,不要同服馬齒莧食療治血熱防手足口病;

3、腹部受寒導致腹瀉的人。

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